Купеческая кухня XXI века
Стремительно растет интерес к гастрономическим традициям дореволюционной России. Недавно запущенный в ресторане Nicolas на Большой Полянке гастрономический сет представляет собой наглядное воплощение двух тенденций
Fumisawa Sushi на Петровке известно исключительно высоким качеством свежей рыбы из Страны восходящего солнца и аутентичной кухней, за которой сюда приходят ине только столичные гурманы, но и многие японские экспаты
Сеть "Ян Примус" медленно, но верно, осваивает окраины Москвы. В ее ресторанах пиво по богатству и сложности органолептики не уступает вину, а еда к нему может быть весьма и весьма изысканной
С конца прошлого века ресторан "Арагви" в Москве пустовал. Пережил смену собственников, бесконечные судебные дрязги, археологические раскопки, тотальную реконструкцию и спустя 15 лет вернулся в строй
В карте столичного винного бара в начале Зубовской улицы - породистая бургундия, темпераментная тоскана, кокетливая шампань, стильная австрия, интеллектуальный пьемонт, строгие немцы с берегов Мозеля и Рейна
Концепция ресторана Erwin, расположившегося в начале Кутузовского проспекта, претерпела изменения, и в Москве появился отличный рыбный ресторан с максимально широким ассортиментом и более чем комфортным ценником
Создатели ресторана "45-я параллель", который в начале февраля открыл двери в ТЦ "Цветной", решили перевести географическую общность в гастрономическую плоскость
У гостей Mushrooms, что совсем недавно открылся на Большой Якиманке в Москве, не остается вопросов по поводу того, зачем именно в него идти. За грибами, но не только
Чтобы перечислить все мало-мальски приличные места, заточенные под new Nordic cuisine, хватит пальцев одной руки, даже с запасом. Но столичные рестораторы не отступают и продолжают экспериментировать
Братья Березуцкие разработали оригинальный гастрономический сет. При этом неизменной осталась лишь основная идея - представить в одном блюде два основных ингредиента